​​Какую посудомойку выбрать в кафе: бытовую или профессиональную? 🤔

Давайте рассмотрим различия на примере посудомоечных машин примерно с одинаковой корзиной загрузки. 

✅ Первое и самое важное преимущество, о котором нужно помнить - это цикл мойки. 
В домашней посудомоечной - 1,5-2 часа;
В профессиональной - 2-3 минуты. 

Разница существенная, не так ли? 😅
То есть, делая выбор в пользу домашней посудомоечной машины, вы должны принимать во внимание тот факт, что вам нужно запастись минимум трехкратным количеством наборов посуды. А из этого вытекает следующая мысль - для большого количества посуды нужно организовывать и большее количество места для хранения. 

✅ Второй фактор - это качество мойки. 
Безусловно, домашняя посудомоечная машина нормально моет посуду, но дезинфекция (особенно в сегодняшние времена) - это первоочередная необходимость. 
В профессиональной посудомоечной машине при правильном подборе химии посуда обеззараживается и средствами, и дополнительно обрабатывается паром. После мойки посуда настолько вымыта, что даже поскрипывает.

А, может, вообще оборудовать ручную мойку? 🤔
Для тех, кто выбирает этот старинный метод обработки посуды, важно помнить: 
Вручную невозможно так продезинфицировать посуду, как это требуется для качественного обслуживания;
Ручная мойка - это всегда большой бой посуды. Сэкономив на технике, нужно переплачивать за дополнительные комплекты посуды 😉

Поэтому, отвечая на вопрос, стоит ли переплачивать - мы решительно говорим, что однозначно стоит! Если на небольшом островке ещё можно справиться с небольшим количеством посуды, то для крупных заведений, кафе и ресторанов - домашние посудомойки категорически НЕ подойдут!

Каталог посудомоечных машин