Корзина
49 отзывов
Холодильные столы BSV Inox  - продукты реально не портятся!Подробнее
+375445094707
+375173881441
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 2/3

Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 2/3

7 762,21 руб.

Минимальная сумма заказа — 200 руб.

  • Нет в наличии
  • Код: ита487
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 2/3
Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ3 2/3Нет в наличии
7 762,21 руб.
+375445094707
  • +375173881441
+375445094707
  • +375173881441
  • График работы
  • Адрес и контакты

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ3
Электронная панель управления
Высокая холодопроизводительность
Эффективная система вентиляции
Хладагент: хладон R404a
Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
Компрессор — HERMETIC
Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)


Описание шкафа шоковой заморозки SТ3
Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.
Шкаф шоковой заморозки SТ3 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, шокер автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.
Шкаф шоковой заморозки SТ3 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Камера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, в нее помещается до 3 гастроемкостей GN 2/3.
Шкаф шоковой заморозки SТ3 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:
режим положительного жесткого охлаждения
режим положительного мягкого охлаждения
режим отрицательного охлаждения
цикл по времени
цикл по температуре
режим хранения

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  ICEMATIC
Страна производительИталия
Вид оборудованияШкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Габаритные размеры
Ширина600.0 (мм)
Высота400.0 (мм)
Глубина600.0 (мм)
Вес51.0 (кг)
Дополнительные характеристики
Количество уровней3
Производительность замораживания5 кг за 240 мин
Производительность охлаждения7 кг за 90 мин
Информация для заказа
  • Цена: 7 762,21 руб.