Котел Пищеварочный Abat Кпэм-350 Ом Опрокидываемый С Миксером
- Нет в наличии
- Код: чу296
24 001,98 руб.
Особенности котла пищеварочного КПЭМ-350 ОМ
Опрокидывание котла: автоматическое
Пять режимов работы
Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
Душирующее устройство для чистки котла
Описание котла пищеварочного КПЭМ-350 ОМ
Котел пищеварочный КПЭМ-350 ОМ предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов, соусов, кремов, десертов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.
Миксер имеет регулируемую скорость вращения от 15 до 140 оборотов в минуту и функцию «реверс». Мощность нагрева регулируется пультом программного управления в диапазоне от 20 до 100 °С. Котел имеет пять режимов работы:
Нагрев или варка
Охлаждение
Вперед — постоянное вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью
Вперед с паузой — вращение миксера в одну сторону с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек вращение / 5 сек остановка
Вперед/Назад — вращение миксера в обе стороны с заданной угловой скоростью с цикличностью: 10 сек вращение в одну сторону / 5 сек остановка / 10 сек вращения в другую сторону
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания котла с помощью автоматического привода.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Номинальная потребляемая мощность | 37.5 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 2275 мм |
| Длина | 1510 мм |
| Ширина | 1020 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 388 |
| Объем котла | 350 л |
- Цена: 24 001,98 руб.
