Корзина
49 отзывов
Холодильные столы BSV Inox  - продукты реально не портятся!Подробнее
+375445094707
+375173881441
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Шкаф шоковой заморозки Icematic SТ10/32

Шкаф шоковой заморозки Icematic SТ10/32

18 828,58 руб.

Минимальная сумма заказа — 200 руб.

  • Нет в наличии
  • Код: ита326
Шкаф шоковой заморозки Icematic SТ10/32
Шкаф шоковой заморозки Icematic SТ10/32Нет в наличии
18 828,58 руб.
+375445094707
  • +375173881441
+375445094707
  • +375173881441
  • График работы
  • Адрес и контакты

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ10/32

  • Электронная панель управления
  • Высокая холодопроизводительность
  • Эффективная система вентиляции
  • Хладагент: хладон R404a
  • Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
  • Компрессор — HERMETIC
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ10/32

Необходимость приобретения шкафа шоковой заморозки вызвано тем, что любые полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, горячие продукты и блюда, которые не употребляются сразу, должны сохранить все питательные и вкусовые свойства, значительно увеличить срок годности, сохранить свежесть и аромат. Достигается это резким понижением температуры продуктов в максимально короткий промежуток времени. Благодаря более длительному сроку хранения появляется возможность лучше планировать производство и оптимально организовывать хранение продуктов на предприятиях общественного питания.

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 комплектуется термощупом для измерения температуры внутри продукта. Как только заданная температура заморозки в заданной термощупом точке будет достигнута, аппарат шоковой заморозки автоматически переходит в режим хранения. Во время хранения на дисплее отображается температура внутри камеры.

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 позволяет достигать температуры -18 °С (шоковое замораживание) менее чем за 240 минут, а при шоковом охлаждении +3 °C менее чем за 90 минут. Камера полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, в нее помещается до 10 гастроемкостей GN 1/1.

Шкаф шоковой заморозки SТ10/32 прост и удобен в использовании. С помощью сенсорной панели управления можно выбрать:

  • режим положительного жесткого охлаждения
  • режим положительного мягкого охлаждения
  • режим отрицательного охлаждения
  • цикл по времени
  • цикл по температуре
  • режим хранения
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  ICEMATIC
Страна производительИталия
Вид оборудованияШкаф шоковой заморозки и/или охлаждения  
Номинальное напряжение380 В
Габаритные размеры
Ширина800.0 (мм)
Высота1540.0 (мм)
Глубина700.0 (мм)
Дополнительные характеристики
Количество уровней10 1/1GN или 10 уровней 600х400 мм
Расстояние между уровнями68
Производительность замораживания22 кг за 240 мин
Производительность охлаждения32 кг за 90 мин
Информация для заказа
  • Цена: 18 828,58 руб.