Начать продавать на Deal.by
Корзина
67 отзывов
Лизинг для юрлиц  - узнайте условия от наших Партнеров !Подробнее
+375 (44) 509-47-07
+375 (17) 388-14-41
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Как выбрать соковыжималку для вашего кафе?

Как выбрать соковыжималку для вашего кафе?

Разбираемся в назначении


Условно все соковыжималки можно подразделить на механические (ручные), центробежные и шнековые. 

Ручные соковыжималки не совсем подходят для коммерческого применения, так как процесс более сложный и создан, скорее, для получения небольшого количества сока. 

Поэтому для заведения следует выбирать из центробежных или шнековых моделей. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки каждого типа: 

Центробежная соковыжималка - лидер по производительности. Многие модели рассчитаны таким образом, что из плодов не нужно даже извлекать крупные косточки. 

Плюсы: 

  • высокая производительность
  • скорость работы 
  • широкая горловина 

Минусы: 

  • сильный шум при работе 
  • большое энергопотребление 
  • может окисляться напиток 

Шнековая соковыжималка работает по принципу “мясорубки” - продукт поступает в оборудование и давится шнеком. Этот тип подойдёт для небольшого фреш-бара или кафе. 

Плюсы:

  • сок в оборудовании не “нагревается” и не окисляется, за счёт чего сохраняет все полезные вещества
  • малый уровень шума
  • универсальность (можно сделать сок даже из семян или зелени)

Минусы: 

  • более высокая стоимость
  • производительность ниже 
  • сока получается меньше 

Какую соковыжималку выбрать?


При выборе ни в коем случае нельзя отталкиваться от стоимости модели. В первую очередь нужно отталкиваться от предпочтительных объемов сока и направлений использования.

Например, если объем продукции - 10-15 стаканов сока в день, то можно обратить внимание на соковыжималки НЕ с самой высокой мощностью среднего ценового сегмента. 

Или если в вашем меню предусматриваются напитки из проростков и травы, то важно понимать, что центробежная соковыжималка в таком случае будет совершенно бесполезна. Поэтому вам подойдёт шнековая модель. 

Если нужна помощь в выборе оборудования, вы знаете, куда писать! 

Выбрать соковыжималку
 

Другие новости
.