Начать продавать на Deal.by
Корзина
70 отзывов
Лизинг для юрлиц  - узнайте условия от наших Партнеров !Подробнее

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

пр-т Дзержинского, д. 11, оф.844, Минск, Беларусь
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ
+375 (44) 509-47-07
Корзина

Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT

  • Нет в наличии
  • Код: экп187570

15 158 руб.

+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат Apach AP10D COMPACT
Нет в наличииПароконвектомат Apach AP10D COMPACT
15 158 руб.
+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Описание
Характеристики
Спецификации
Информация для заказа

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10D COMPACT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.

В комплект поставки входит термощуп.

Рабочая камера вмещает 10 гастроёмкостей GN 1/1-40 или 6 гастроёмкостей GN 1/1-65.

Режимы работы:

  • Ручные:
    • Конвекция: 30 - 260 °C
    • Смешанный режим (Конвекция + Пар): 30 - 230 °C
    • Пар: 35 - 130 °C
  • Бесконечное время приготовления

Программирование:

  • Встроенная память на 99 программ
  • 4 этапа приготовления в каждой программе

Функции:

  • Предварительный нагрев
  • Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ)
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры

Ключевые особенности:

  • Цифровая панель управления
  • Электронная регулировка уровня пароувлажнения
  • Регулировка открытия вытяжки
  • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Галогеновая подсветка камеры

Габаритные размеры
Вес115 кг
Общая высота910 мм
Общая ширина842 мм
Общая длина530 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура260 град.
Основные
Производитель Apach
Страна производительИталия
Количество уровней10
Номинальная потребляемая мощность14 кВт
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования Инжекторный
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина325 мм
Длина530 мм
  • Цена: 15 158 руб.