Начать продавать на Deal.by
Корзина
61 отзыв
Рассрочка в BYN до 12 месяцев с комиссией всего 12,5% !Подробнее
+375 (44) 509-47-07
+375 (17) 388-14-41
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ071T

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ071T

27 827,93 руб.

  • В наличии 1 ед.
  • Код: экп196539
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ071T
ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH CHEF LINE LEВ071TВ наличии 1 ед.
27 827,93 руб.
Купить
+375 (44) 509-47-07
  • +375 (17) 388-14-41
+375 (44) 509-47-07
  • +375 (17) 388-14-41
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества

Пароконвектомат APACH CHEF LINE LEВ071T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм), 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).

Режимы приготовления:

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C

Особенности:

  • Автоматический и ручной режимы приготовления
  • Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления "One touch"
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
  • Функция прерывистой вентиляции
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Система TurboVapor автоматическое производство оптимального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Автоматическая регулировка конденсации пара
  • Функция отложенного старта
  • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
  • Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
  • Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
  • Система защиты от накипи Calout
  • Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
  • Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
  • Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
  • Предохранительный термостат камеры и бойлера
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Автоматический контроль уровня воды в бойлере
  • Сигнализация отсутствия воды в бойлере
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
  • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Характеристики
Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Номинальная потребляемая мощность10.5 кВт
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования  Бойлерный
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Количество уровней7
Габаритные размеры
Вес139 кг
Общая ширина825 мм
Общая длина875 мм
Общая высота820 мм
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина530 мм
Длина325 мм
Расстояние между уровнями70 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура  300 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
Пользовательские характеристики
ПроизводительAPACH
Тип управленияСенсорный
Материал корпусанержавеющая сталь
Информация для заказа
  • Цена: 27 827,93 руб.