Пароконвектомат Apach AP10QT
- Нет в наличии
- Код: экп207754
18 218,39 руб.
Пароконвектомат Apach AP10QT
Устройство для кулинарии/предприятий общественного питания.
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP10QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.
В комплект поставки входят 4 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Программирование:
- Встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
Функции:
- Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
- Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
- Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
- Приготовление нескольких блюд к одному времени
- Мультитаймер
- Регенерация
- Отложенный старт
Ключевые особенности:
- Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
- Электронная регулировка пароувлажнения
- Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
- Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
- Галогеновая лампа для освещения камеры
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
- Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
- USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)
Основные | |
---|---|
Производитель | Apach |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Гарантийный срок | 12 мес |
Источник питания | Электричество |
Количество вентиляторов | 3 шт. |
Количество уровней | 10 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Номинальная потребляемая мощность | 16.1 кВт |
Номинальное напряжение | 380 В |
Особенности | Таймер, Подсветка, Система самодиагностики, Ограничитель температуры, Термощуп, Реверсивный вентилятор |
Противень | GN 1/1 |
Сфера использования | Торговые магазины, Fast-food, Пищевая промышленность, HoReCa |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Сенсорное |
Цвет корпуса | Металлик |
Рекомендуем | Да |
Габаритные размеры | |
Вес | 145 кг |
Общая высота | 1211 мм |
Общая длина | 937 мм |
Общая ширина | 827 мм |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Длина | 400 мм |
Расстояние между уровнями | 80 мм |
Ширина | 600 мм |
- Цена: 18 218,39 руб.