Начать продавать на Deal.by
Корзина
70 отзывов
Лизинг для юрлиц  - узнайте условия от наших Партнеров !Подробнее
пр-т Дзержинского, д. 11, оф.844, Минск, Беларусь
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ
+375 (44) 509-47-07
Корзина
-7%

Пароконвектомат APACH AP5QT

  • В наличии 18 ед.
  • Код: экп207756

12 322,14 руб.

11 459,59 руб.

+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат APACH AP5QT
В наличии 18 ед.Пароконвектомат APACH AP5QT
12 322,14 руб.11 459,59 руб.
+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Описание
Характеристики
Спецификации
Информация для заказа

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания.

Режимы работы:

  • Только конвекция: 30 – 260 °C
  • Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
  • Только пар: 35 – 130 °C

Программирование:

  • Встроенная память на 120 программ – 40 предустановленных, 80 свободных
  • До 6 этапов приготовления в каждой программе

Функции:

  • Приготовление с Delta T (возможность установки разницы между температурой внутри продукта и температурой в рабочей камере для сохранения максимального количества полезных веществ)
  • Предварительный нагрев (достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления)
  • Одновременное приготовления нескольких блюд
  • Приготовление нескольких блюд к одному времени
  • Регенерация
  • Расстойка
  • Отложенный старт
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры

Ключевые особенности:

  • Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
  • Ёмкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480
  • Универсальные направляющие позволяют устанавливать в камеру гастроёмкости GN 1/1 или противни 600х400 мм
  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
  • Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
  • Светодиодная подсветка встроена в дверцу
  • 2 режима автоматической мойки (лёгкая и интенсивная), 1 режим ополаскивания без моющего средства
  • USB-разъём (для импорта и экспорта рецептов)

В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп для определения температуры внутри продуктов.

 

Габаритные размеры
Вес103 кг
Общая высота715 мм
Общая ширина840 мм
Общая длина935 мм
Основные
Производитель Apach
Тип управленияЭлектронное
Страна производительИталия
Количество уровней5
Номинальная потребляемая мощность10.5 кВт
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования Инжекторный
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Противень600x400
Параметры противней и гастроемкостей
Ширина325 мм
Длина530 мм
КомплектацияПротивни, гастроемкости
Основные атрибуты
РекомендуемДа
  • Цена: 11 459,59 руб.