Пароконвектомат APACH AP5.23QM
- В наличии 11 ед.
- Код: экп214920
6 460,40 руб.
Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP5.23QM предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.
Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.
Режимы работы:
- Только конвекция: 30 – 285 °C
- Конвекция + Пар: 30 – 230 °C
- Только пар: 35 – 130 °C
- Бесконечное время приготовления
Ключевые особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Регулируемое пароувлажнение
- Вентилятор с возможностью реверсивного вращения (2 скорости)
- Таймер на 120 минут
- Галогеновая лампа для освещения камеры
В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 2/3 глубиной 20 мм.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 55 кг |
| Общая высота | 630 мм |
| Общая ширина | 715 мм |
| Общая длина | 700 мм |
| Основные | |
| Производитель | Apach |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 5 |
| Номинальная потребляемая мощность | 5.4 кВт |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Противень | GN 2/3 |
- Цена: 6 460,40 руб.
