Начать продавать на Deal.by
Корзина
70 отзывов
Лизинг для юрлиц  - узнайте условия от наших Партнеров !Подробнее
пр-т Дзержинского, д. 11, оф.844, Минск, Беларусь
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ
+375 (44) 509-47-07
Корзина

Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM

  • В наличии 10 ед.
  • Код: экп215711

21 701,40 руб.

+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM
В наличии 10 ед.Пароконвектомат UNOX XEBC-06EU-EPRM
21 701,40 руб.
+375 (44) 509-47-07
Многоканальный
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM - это умный аппарат, который способен выпекать, тушить, коптить, жарить, готовить на пару и многое другое. Автоматические циклы приготовления и умные функции всегда приводят к идеальному результату. Устройство сократит время приготовления блюд и облегчит работу на кухне.

Ручные режимы

  • Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
  • Комбинированный режим 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 30 до 90%
  • Режим с пароувлажнением 35-260 °C с технологией STEAM.Maxi TM от 10 до 20%
  • Режим варки 35-130 °C с технологией STEAM.Maxi TM 100%
  • Режим готовки с сухим воздухом 30-260 °C с технологией DRY.Maxi TM от 10 до 100%
  • С применением многоточечного термощупа с технологией Delta T

Программирование

  • Технология MIND.MapsTM: нарисуйте многоэтапный процесс приготовления движением пальца по панели управления
  • Память на 384 программы с возможностью присвоения имени и фотографии
  • Технология CHEFUNOX: выберите режим готовки, продукт, размер и итоговый результат
  • Технология MULTI.Time: возможность установки до 10 таймеров для готовки различных блюд одновременно
  • Технология MICE.EN.PLACE: синхронизирует время загрузки продукта в камеру печи, позволяя приготовить все противни одновременно

Технологии UNOX

  • AIR.Maxi TM: распределение воздуха внутри камеры печи
    • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
    • 8 скоростей вращения вентиляторов, программируемые
  • DRY.Maxi TM: принудительное удаление влаги из камеры печи
    • Программируется пользователем
    • Приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30-260 °C
  • STEAM.Maxi TM: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
    • Получение пара в температурном диапазоне 35-130 °C
    • Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 35-260 °C
  • ADAPTIVE.CookingTM: оптимизация показателей
    • Тепловая оптимизация процесса и автоматическое изменение параметров выпечки для достижения идеального результата
    • Обеспечение одинакового результата как при выпекании одного противня, так и при полной загрузке печи
    • Автоматическая регулировка влажности при помощи датчика
  • CLIMALUXTM: автоматическое управление уровнем влажности
  • AUTO.SoftTM: автоматическая плавная регулировка подъема температуры для оптимильного распределения тепла по всем уровням в камере
  • SMART.Preheating: автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного награва камеры
  • PRESSURE.Steam - увеличение насыщенности и температуры пара для интенсивного и быстрого приготовления
  • SENSE.Klean: автоматическое определение степени загрязнения камеры и предложение оптимальной программы автоматической мойки
  • Rotor.KLEAN TM: автоматическая мойка
    • 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия води и моющего средства в системе
    • встроенный контейнер для моющего средства
  • DATA DRIVEN COOKING
    • DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей
    • DDC.App: контролируйте вашу печь в режиме онлайн со смартфона
    • DDC.Unox.com: создавайте и загружайте рецепты прямо в вашу печь с компьютера
    • DDC.Stats: анализируйте потребление энергии, воды и моющих средств, время приготовления и т.п.
  • MAXI.LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей
  • Protek.SAFE TM: максимальная теплоизоляция и безопасность
    • Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42
    • Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
    • Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
    • Дверца с тройным остеклением
  • EFFICIENT.PowerTM: сертификат энергосбережения ENERGY STAR, быстрый выход на температурный режим и высокая точность поддержания температуры

Вспомогательные функции

  • Температура предразогрева до 260 °C
  • Визуализация времени выпекания (когда не используется термощуп)
  • Режим теплового шкафа «HOLD»
  • Режим непрерывного функционирования «INF»
  • Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
  • Единицы измерения температуры °C или °F

Технические особенности

  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
  • Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
  • Встроенная в дверь LED-подсветка камеры
  • 9,5" емкостная тачскрин панель управления MASTER.Touch с защитой от пара
  • Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
  • Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
  • Контактный датчик открытия дверцы
  • Система автодиагностики ошибок и неисправностей
  • Система защиты от перегрева
  • Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
  • С-образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
  • USB-разъем
  • Wi-Fi
Габаритные размеры
Вес112 кг
Общая высота843 мм
Общая ширина967 мм
Общая длина860 мм
Основные
Производитель Unox
Тип управленияЭлектронное
Страна производительИталия
Количество уровней6
Номинальная потребляемая мощность14 кВт
Вид оборудованияПароконвектомат
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Противень600x400
  • Цена: 21 701,40 руб.