Печь Конвейерная ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E
- Нет в наличии
- Код: экп136843
30 566,51 руб.
Конвейерная однокамерная печь ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 V PW E изготовлена из нержавеющей стали, конвейер - из нержавеющей проволоки. Конвейерная печь может использоваться не только для приготовления стандартной пиццы, но и для выпечки тостов, плоских батонов, хлеба, лазаньи, а также для выпечки прямоугольной пиццы на противне 600*400 мм.
В конвейерной печи использован принцип приготовления пищи за счет потоков горячего воздуха, принудительно подаваемого на конвейер с верхней и нижней сторон по всей длине рабочей камеры. Использование принудительного нагнетания воздуха позволяет более точно варьировать температуру в различных сегментах печи. После контакта с продуктом воздух отводится из камеры через боковые карманы. Движение конвейера осуществляется в одном направлении (относительно панели управления справа налево).
В комплект поставки входит подставка 0SV2A05 размером 1040x850x580 мм.
| Подключение | 380 В |
| Диаметр пиццы | от 20 до 45 см |
| Производительность | от 20 до 135 пицц в час |
| Температурный режим | 320 °С |
| Мощность | 14.24 кВт |
| Ширина | 1260 мм |
| Глубина | 1750 мм |
| Высота | 490 мм |
| Вес (без упаковки) | 180 кг |
| Вес (с упаковкой) | 210 кг |
| Страна производства | Италия |
Производительность:
- Пицца Ø20 см (145 гр.): от 120 до 135 шт./час
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 80 до 90 шт./час
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 50 до 60 шт./час
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 35 до 45 шт./час
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 30 до 35 шт./час
- Пицца Ø45 см (740 гр.): от 20 до 25 шт./час
Время приготовления:
- Пицца Ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
- Пицца Ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
- Пицца Ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин.
- Пицца Ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.
-
Пицца Ø45 см (585 гр.): от 4,5 до 5,5 мин.
Особенности
- Цифровая панель управления с 6 программами, для каждой из которых возможно выбрать время приготовления, температуру, мощность верхнихних и нижних ТЭНов
- Открываемое боковое окошко для визуального контроля за процессом.
- Возможность регулировки скорости движения конвейера
- Режим энергосбережения с понижением температуры
- Возможность установки печи в два яруса
Дополнительные характеристики:
- Внутренний размер камеры: 500х850х100 мм
- Время выпечки 1 пиццы: от 3,5 до 4,5 мин.
- Габариты в упаковке: 1460x1950x690 мм
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 180 кг |
| Высота | 1070 мм |
| Ширина | 1750 мм |
| Длина | 1260 мм |
| Внутренняя ширина | 850 мм |
| Внутренняя высота | 100 мм |
| Внутренняя длина | 500 мм |
| Основные | |
| Производитель | Zanolli |
| Страна производитель | Италия |
| Расположение | Напольное |
| Номинальная потребляемая мощность | 14.24 кВт |
| Вид печи | Конвейерная |
| Номинальное напряжение | 380 В |
- Цена: 30 566,51 руб.
