Печь конвекционная APACH AB6QM
- В наличии 1 ед.
- Код: экп214930
10 254,07 руб.
Конвекционная печь AB6QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Количество уровней - 6; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 3 шт.
Конвекционная печь работает от сети 380В, потребляемая мощность 10,5 кВт, габариты 937х821х875 мм.
| Габаритные размеры | |
|---|---|
| Вес | 99 кг |
| Общая высота | 875 мм |
| Общая ширина | 821 мм |
| Общая длина | 937 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 285 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Основные | |
| Производитель | Apach |
| Тип управления | Электронное |
| Страна производитель | Италия |
| Количество уровней | 6 |
| Номинальная потребляемая мощность | 10.5 кВт |
| Вид оборудования | Конвекционная печь |
| Тип парообразования | Инжекторный |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Противень | 600x400 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Ширина | 400 мм |
| Длина | 600 мм |
| Комплектация | Противни |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
- Цена: 10 254,07 руб.
