ПАРОКОНВЕКТОМАТ RADAX TOLSTOY TL07DG0L

Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07DG0L предназначен для предприятий общественного питания, супермаркетов, профессионального сектора общественного питания, отельеров, продуктовых магазинов, столовых. Используется для приготовления гастрономических блюд. Также благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи.

Особенности:

— Реверсивные вентиляторы с 5 скоростями вращения обеспечивают однородность выпекания — Двойное остекление из закаленного стекла X SAFE – эффективная изоляция и оптимальное поддержание температуры — Система лёгкой очистки внутреннего стекла — Освещение камеры — USB-порт

Панель управления:

— Цифровая технология X-CLOUD:

- LCD-дисплей - 100 программ с циклами приготовления на каждую программу - Функция Press&Go позволяет использовать 6 самых востребованных рецептов - Контроль производственных процессов в режиме online - Предупреждение возникновения внештатных ситуаций и поломок - Дистанционная диагностика оборудования - Мультитаймер - Работа с данными по сети wi-fi

— Ручное управление - оператор, основываясь на своем опыте, устанавливает параметры для одного или нескольких этапов приготовления:

- Продолжительность приготовления по времени или с помощью термощупа - Температура в камере - Влажность - Скорость вращения вентиляторов

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+270 С
— Комбинированный режим конвекция+пар: +30…+230 C
— Пар: +35…+130 C

Функции:

— Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE — Режим продолжения работы до выключения — Система удаления лишней влаги X DRY обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд — Автоматическое охлаждение позволяет быстро охладить камеру, для очистки или приготовления меньшей температуре

Перевесить дверь печи, чтобы изменить направление открывания, возможно только в авторизованном СЦ.
Поставляется без гастроемкостей и противней.

Технические характеристики

Производитель	Radax
Тип подключения	Электричество
Способ образования пара	Инжектор
Количество уровней	7
Тип управления	Электронный
Совместимость с противнями	Gn1/1
Расстояние между уровнями	70
Тип установки	Настольный
Расположение дверных петель	Слева
Автоматическая мойка	Опция
Душирующее устройство	Опция
Температурный щуп	В комплекте
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери	Да
Высота	932 мм
Ширина	826 мм
Глубина	867 мм
Вес нетто	98 кг
Страна производства	Россия
Мощность	10.5 кВт
Напряжение	400 В
Гарантия	2 года (730 дн.)