Пароконвектомат Unox Xevc-0511-E1lm-Lp левая дверь

Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps One XEVC-0511-E1LM-LP предназначен для профессионального использования в ресторанах и супермаркетах. Позволяет получать качественные результаты простым и интуитивным способом.

Особенности:

— Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, имеет закругленные углы — C-образные направляющие — Двойное стекло дверцы — Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь — Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери — Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов — Отсоединяемое внутреннее стекло для упрощения очистки двери — Система 4-скоростных вентиляторов — Высокоэффективные кольцевые нагревательные элементы — USB-порт для скачивания и загрузки данных

Панель управления:

— Резистивный сенсорный экран 7" — Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления — 384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов — Готовка Delta T: щуп с 1 точкой контроля — MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее — DATA DRIVEN COOKING: контроль использования печи в режиме реального времени со смартфона или компьютера — Степень защиты от влаги IPX5 — Отображение оставшегося времени приготовления

Технологии:

— DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления — STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C — AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях — CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам

Режимы приготовления:

— Конвекция: +30…+260 С — Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100% — Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90% — Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20% — Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%

Функции:

— Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы — Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF — Система автодиагностики ошибок и неисправностей — Автоматическая остановка двигателя при открытии двери

Автоматическая мойка:

— ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки — Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse

Поставляется без противней и гастроемкостей.

Технические характеристики

Производитель	UNOX
Тип подключения	Электричество
Способ образования пара	Инжектор
Количество уровней	3
Тип управления	Сенсорный
Совместимость с противнями	Gn1/1
Расстояние между уровнями	67
Тип установки	Настольный
Расположение дверных петель	Справа
Автоматическая мойка	В комплекте
Душирующее устройство	Опция
Температурный щуп	В комплекте
Вкатная тележка	Не предусмотрена
Возможность перевешивания двери	Нет
Высота	675 мм
Ширина	783 мм
Глубина	750 мм
Вес нетто	65 кг
Страна производства	Италия
Мощность	7.0 кВт
Напряжение	380 В
Гарантия	1 год (365 дн.)