Пароконвектомат UNOX XV593

8 599,98 руб.
- В наличии 1 ед.
- Код: ита1277
- +375 (17) 388-14-41
Пароконвектомат UNOX XV 593 серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд. выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304. направляющие – из нержавеющей стали. дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. дверной замок – из углеродного волокна.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки UNOX XV 593:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
Технология AIR.Plus:
Вентиляторы с реверсивным движением
2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры. устанавливаемое оператором
Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи “INF”
Технические детали:
Ограничитель температуры для безопасности
Небольшой вес – надежная конструкция. благодаря применению инновационных материалов
Габаритные размеры | |
---|---|
Общая высота | 930 мм |
Общая ширина | 882 мм |
Общая длина | 860 мм |
Основные | |
Производитель | Unox |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Страна производитель | Италия |
Количество уровней | 7 |
Номинальная потребляемая мощность | 10.5 кВт |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Тип парообразования | Инжекторный |
Источник питания | Электричество |
Номинальное напряжение | 380 В |
- Цена: 8 599,98 руб.