Корзина
48 отзывов
Холодильные столы BSV Inox  - продукты реально не портятся!Подробнее
+375445094707
+375173881441
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202

вверх
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 2
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 3
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 4
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 5
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 6
  • ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202, фото 7
вниз
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202

Цену уточняйте

  • Нет в наличии
  • Код: кмр99387
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 61 PLUS A619100.01.202Нет в наличии
Цену уточняйте
+375445094707
  • +375173881441
+375445094707
  • +375173881441
  • График работы
  • Адрес и контакты

Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой 
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл 
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности) 
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61 PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.

Характеристики
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектромеханический
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность11.0 (кВт)
Количество уровней6
Габаритные размеры
Общая длина847.0 (мм)
Общая ширина771.0 (мм)
Общая высота782.0 (мм)
Вес105.5 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
Расстояние между уровнями68.0 (мм)
Ширина530.0 (мм)
Длина325.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте