Корзина
48 отзывов
Холодильные столы BSV Inox  - продукты реально не портятся!Подробнее
+375445094707
+375173881441
Корзина
ОБОРУДОВАНИЕ И ПОСУДА ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И МАГАЗИНОВ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 101 PLUS A119100.01.202

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 101 PLUS A119100.01.202

Цену уточняйте

  • Под заказ
  • Код: кмр99379
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 101 PLUS A119100.01.202
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL COMBIMASTER 101 PLUS A119100.01.202Под заказ
Цену уточняйте
+375445094707
  • +375173881441
+375445094707
  • +375173881441
  • График работы
  • Адрес и контакты

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такие стандартные тепловые кухонные агрегаты как: плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое оборудование. Он имеет 5 рабочих режимов (горячий воздух, пар, низкотемпературный пар, регенерация и комбинированный режим) для приготовления самых разнообразных блюд. Автоматическая регулировка микроклимата рабочей камеры подстраивается под обрабатываемый продукт, гарантируя поджаристую корочку, хрустящую панировку или особенную сочность.

 
Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства, витамины и микроэлементы.
Контролировать температуру внутри продукта чрезвычайно просто, используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель CombiMaster. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые содержат до 6 этапов каждый и которые можно настраивать и изменять в зависимости от потребностей.

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Rational
Страна производительГермания
Вид оборудованияПароконвектомат
Тип парообразования  Бойлерный
Тип управленияЭлектромеханический
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность18.6 (кВт)
Количество уровней10
Габаритные размеры
Общая длина847.0 (мм)
Общая ширина771.0 (мм)
Общая высота782.0 (мм)
Вес142.0 (кг)
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияГастроемкости
Ширина530.0 (мм)
Длина325.0 (мм)
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура300.0 (град.)
Минимальная рабочая температура30.0 (град.)
Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте