Пароконвектомат Rational Combimaster 101 Plus A119100.01.202
- Под заказ
- Код: кмр99379
Отправка с 03 февраля 2025Цену уточняйте
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 руб
Заказ только по телефону
Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 101 PLUS способен заменить такие стандартные тепловые кухонные агрегаты как: плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое оборудование. Он имеет 5 рабочих режимов (горячий воздух, пар, низкотемпературный пар, регенерация и комбинированный режим) для приготовления самых разнообразных блюд. Автоматическая регулировка микроклимата рабочей камеры подстраивается под обрабатываемый продукт, гарантируя поджаристую корочку, хрустящую панировку или особенную сочность.
Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства, витамины и микроэлементы.
Контролировать температуру внутри продукта чрезвычайно просто, используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель CombiMaster. Модель пароконвектомата CM 101 PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые содержат до 6 этапов каждый и которые можно настраивать и изменять в зависимости от потребностей.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Rational |
| Страна производитель | Германия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Источник питания | Электричество |
| Количество уровней | 10 |
| Номинальная потребляемая мощность | 18.6 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Габаритные размеры | |
| Вес | 142 кг |
| Общая высота | 782 мм |
| Общая длина | 847 мм |
| Общая ширина | 771 мм |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Длина | 325 мм |
| Комплектация | Гастроемкости |
| Ширина | 530 мм |
| Параметры и описание режимов работы | |
| Максимальная рабочая температура | 300 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип управления | Электромеханический |
- Цена: Цену уточняйте
